Blogeinträge (Tag-sortiert)

Tag: Bariste

Kaffee-Olympiade

Im Rahmen der Konsumgütermesse ambiente in Frankfurt am Main, wird Deutschlands erste Kaffee-Olympiade stattfinden.

Termin: 8.-12 Februar 2008

5 Meisterschaften werden ausgetragen und ihre Champions ermittelt:

8. Deutsche Barista Championship vom 8.-10. Februar 2008, Finale und Siegerehrung am 10.02.2007

4. Latte Art Contest am 9. Februar 2008

3. Deutsche Coffee & Spirit Contest am 8. Februar 2008

3. Cup Tasting Contest am 11. Februar 2008

2. Deutsche Röstmeisterschaft 9. –11. Februar 2008


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19.11.2007, 21.47 | (0/0) Kommentare | TB | PL

World Barista Championship 2007

Knapp 50 Kaffeeköche (Bariste) weltweit dürften sich für die World Barista Championship 2007 (Tokio) qualifizert haben. Mit dabei Matthias Lincke, 29 aus München und Deutschlands bester Kaffeekoch.

Aufgabe:
Die Bariste müssen in 15 Minuten jeweils 4 Cappuccini, 4 Espressi und 4 Eigenkreationen zubereiten.

Die World Barista Championship gibt es seit 2000 - ein Deutscher hat noch nie gewonnen. Leider auch in diesem  Jahr nicht.
Den ersten Platz belegte James Hoffmann (UK)

zacharyzachary - Berichterstattung der WBC/Tokio

Unter Dampf - fr-online (Matthias Lincke bei den Vorbereitungen)

WBC bei wikipedia

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06.08.2007, 11.21 | (0/0) Kommentare | TB | PL