Blogeinträge (Tag-sortiert)

Tag: Gewürze

Es muß ja nicht immer Kräuterbutter sein

Lecker zum Steak und Gemüse: Espressobutter

150 g Butter mit 1,5 TL Espressopulver schaumig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Espressobutter auf einer Frischhaltefolie verteilen, zu einer Rolle formen und anschliessend in Alufolie wickeln. Kühl stellen. 

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20.09.2007, 14.09 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Geschmacksfreuden

Café Cult stellt  Sirup-Spezialitäten her, die sich besonders zum Verfeinern von Kaffee, Cappuccino, Latte Macchiato oder Desserts eignen. Es gibt sie in verschiedenen Geschmacksrichtungen, hier als Probierset in Vanille, Amaretto, Zimt und Caramel. Mmmhhhhhh….

(zu beziehen z. B. bei www.megavitalshop.com)

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18.09.2007, 12.39 | (0/0) Kommentare | TB | PL

Gerade Gewürzkaffee getrunken

Kardamom

Er ist neu zu entdecken - in Asien gilt er schon seit 3000 Jahren als Heilmittel. Er kommt aus der Ingwerfamilie und wird in der Ayurveda-Medizin wegen seiner leicht antibiotischen Wirkung gegen Infektionen der Harnwege, Magen-Darm-Störungen, Fettleibigkeit und zur Anregung des ganzen Stoffwechsels eingesetzt.
In der arabischen Welt gilt er als Top-Aphrodisiakum und ist deshalb beliebtes Kaffeegewürz. Ob er tatsächlich die Sinne betört, ist wohl nicht bewiesen, aber mit Sicherheit macht Kardamom Kaffee besser bekömmlich, hilft bei Verdauungsproblemen und Erkältungskrankheiten, regt den Kreislauf an und erfrischt den Atem.

... und eine Messerspitze Kardamom in den Kaffeefilter macht auch den Geschmacksnerven noch richtig Kaffeelaune

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26.07.2007, 08.04 | (0/0) Kommentare | TB | PL