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Cappuccino
Cappuccino ist keine Erfindung der Italiener. Der Cappuccino stammt vom österreichischen Getränk "Kapuziner" ab, der eine der beliebtesten Kaffeespezialitäten unseres Nachbarlandes war. Er gelangte wohl gegen Ende des 19. Jahrhundert mit österreichischen Soldaten nach Norditalien. Dort wurde aus dem Kapuziner der Cappuccino.
Nur - wie kam der Kapuziner-Kaffee zu seinem Namen?
Kapuziner sind doch Mönche? So ist es! Das Heißgetränk wurde nach der Farbe ihrer Mönchskutte benannt. Deren Braunton soll die optimale Farbe für einen guten "Kapuziner" symbolisieren.
09.09.2007, 08.40
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und der kapuziner entstand, weil den österreichern der türkische mokka zu stark und bitter war.
mfg pkv
vom 11.09.2007, 00.27