pharisaeer - its coffeetime

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Pharisäer

(für 1 Tasse)

1 Tasse Wasser in eine Porzellantasse geben. Einen gehäuften Teelöffel Instant-Kaffee dazugeben und in der Mikrowelle erhitzen.
Jeweils einen EL Rum und Zucker hinzufügen. Eine Haube aus drei EL geschlagener Sahne aufsetzen und etwas gemahlenen Zimt
darüberstreuen.

Der "Pharisäer" ist ein im gesamten norddeutschen Raum verbreitetes Kaffeegetränk.

Warum eigentlich "Pharisäer"?

Die Legende sagt:

Der Dorfpastor, ein ambitionierter Antialkoholiker einer norddeutschen Gemeinde, wurde zu einer Hochzeitsfeier eingeladen (ist
übrigens auch heute noch in manchen Gegenden hier üblich). Statt Alkohol empfahl er Kaffee und Kuchen zu geselligen Anlässen.
Die Leute versteckten den Rum deshalb unter der Sahnehaube der Kaffeetasse. Als der Pastor das merkte, schimpfte er: "Oh, ihr
Pharisäer!"

vielen Dank an Gabi :-)

30.01.2005, 18.42

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Kommentare zu diesem Beitrag

3. von Santos

zur Legende:
Dem Pator fiel damals auf, das die Feier-Gesellschaft immer lutiger wurde und er wußte nicht warum diese so angeheitert und immer aufgekrazter wurden. Als ihm (den Pastor) dann nach einigen Runden "Kaffee" versehentlich eine Tasse mit der Rum-Beimischung gereicht wurde, kam er dahinter und sprach: "Oh, ihr Pharisäer!"

vom 15.06.2005, 17.18

2. von Santos

Das Pharisäer-Rezept klassisch:
Starken Kaffee kochen und damit eine Porzellantasse zu 4/5 füllen. Jetzt einen Teelöffel raffinierten Zucker darin durch umrühren auflösen. Nun einen kräftigen Schuß Jamaica-Rum dazu. Obendrauf eine Haube aus Schlagsahne.
Übrigens das (National-)Getränk von Nordfriesland. An der Küste gibt es mach' urige Lokalität, bei der ab den 6. Pharisäer nicht mehr bezahlt werden muß. Na, dann Prost!

vom 15.06.2005, 17.14

1. von astrid

*grins* na nach dem getränk könnt ihr mich unterm tisch wieder vorholen - ich glaube das sollte ich besser nciht verkosten *lach*

vom 30.01.2005, 20.39