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Wo kommt eigentlich der Kaffee her?

Einem normalen Kaffeetrinker wird es gar nicht so wichtig sein, wann und wo sein Lieblingsgetränk erstmals entdeckt wurde. "Nicht die Bohne" interessiert es ihn, solange eine Tasse dieses heißen, dampfenden und aromatischen Getränks vor ihm steht und er diesen einmaligen Kaffeeduft in seiner Nase verspürt.
 
Tief im Dunkeln unserer Geschichte könnte man genau erfahren, wann und wie der Kaffee entdeckt wurde. Aber eines weiss man heute ziemlich sicher, dass der Kaffee seinen Ursprung in Äthoien - genau sogar aus dem abessinischen Hochland hat und dort möglicherweise aus der Provinz Kaffa - man beachte den Namen - stammt. Von dort aus ging der Kaffee seinen Weg nach Arabien, wo er erstmals als Getränk zubereitet wurde und den Volke dort schmeckte. Schnell erkannten die Araber die stimulierende Wirkung und den außergewöhnlichen Geschmack und trieben Handel damit.
 
Ob nun der Kaffee seinen Namen nach dieser Provinz bekam, ist nicht eindeutig geklärt. Darüber gibt es verschiedene Versionen und eine weitere davon könnte die Tatsache sein, dass das Wort Kaffee höchstwahrscheinlich von dem arabischen Wort "sei es"  = Kahva - Kohoveh - Kaffa- oder Kahwa" hergeleitet ist und nach und nach durch die verschiedenen Aussprachen der Völker zu Kaffee wurde. Allerdings lässt sich das arabische Wort "Kahwa" sinnvollerweise mit Stärke und Lebenskraft übersetzen. Nach dieser Theorie könnte der tatsächliche Ursprung des Wortes Kaffee eher im Arabischen zu vermuten sein.
 
Allerdings wissen nur wenige Kaffeegenießer, wie ein Kaffeestrauch aussieht. Eigentlich kennt man den Kaffee nur als eine schöne braune Bohne oder als wohlriechendes Pulver. Dass die Kaffeebohne aus der sogenannten Kaffeekirsche gewonnen wird, deren Kern sie sozusagen bildet, ist vielen Menschen nicht bekannt.
 
Kaffee ist schon etwas einmaliges und aus unserem heutigen Leben in seiner vielseitigen Form gar nicht mehr wegzudenken wäre.

11.07.2009, 19.17

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