Spezialitäten-Rösterei Becking:
Weihnachts-Kaffee-Basar am ersten Advent
Buntes Programm am Sonntag, 3. Dezember 2006 von 11 bis 17 Uhr mit zahlreichen Handwerks-Ausstellern

Hamburg, November 2006 - Beim Kaffee-Versandhandel Becking dreht sich seit 1928 alles um die tropische Bohne. Zum Sortiment des Hamburger Unternehmens gehört neben hochwertigen Arabica-Kaffees auch raffiniertes Zubehör. Am Sonntag, 3. Dezember,  öffnet das Traditionsunternehmen seine Tore zum ersten Weihnachts-Kaffee-Basar. In gemütlicher Advents-Atmosphäre werden die Besucher im Foyer empfangen und können an den Ständen der zahlreichen Aussteller stöbern. So findet sich bestimmt das ein oder andere besondere Geschenk für Familie und Freunde.

Einer der Aussteller, die zwischen 11 und 17 Uhr in der Leverkusenstraße 54 in Bahrenfeld ihre Produkte präsentieren, ist die Firma arteFakt-Olivenöl, die ihr frisch gepresstes Primario-Olivenöl vorstellen wird. Zudem sind viele handwerkliche Betriebe wie die Altonaer Silberwerkstatt, ein Korbflechter und ein Sonnen- und Regenschirmbauer vertreten. Für kulinarische Genüsse sorgen unter anderem das Haus Lichtenhain mit seinen Produkten aus Äpfeln und der europäische Dorfladen "Panaché" mit seiner mediterranen Küche. Der Gastgeber selbst bietet neben Kaffee weitere Spezialitäten aus dem eigenen Sortiment an. So können die Gäste ihre Sinne zum Beispiel mit Spezialitätenkaffees, ausgewählten Tees und Leckereien des Hamburger Keksbäckers verwöhnen. Ein Lagerverkauf bietet außerdem Gelegenheit, verschiedenste Schmuckstücke preiswerter zu erwerben. Einen besonderen Service bietet DHL: Die Mitarbeiter verschicken vor Ort Einkäufe exklusiv zu einem günstigen Tarif an die Wunschadressen der Besucher. Eine ausgefallene Geschenkidee pünktlich zum Nikolaus!

Wer sich an den Ständen der Aussteller satt gesehen und gegessen hat, der kann sich an der Kaffee-Bar von Becking eine gute Tasse Kaffee oder Espresso gönnen. Auch Latte Macchiato und Co. sind hier mit von der Partie. Und besondere Freuden für die Nase bieten die Profis von Becking bei ihren Kaffee-Röstungen in der gläsernen Rösterei. Seit kurzem können Kunden und Interessierte hier live bei der Kaffee-Röstung zusehen und sich so von der besonderen Qualität der Becking-Produkte überzeugen.

Kaffeeversandhandel Becking >>>

so beschreibt Gabi vom Crockyblog ihr Chili-Rezept.
U.a. wird dieses Chili mit Kaffee, Bier und Kakao verfeinert - klingt ungewöhlich, aber es muß wohl besonders lecker schmecken :-)

>>> Zum Rezept Coffee Chili

Zutaten für 8 Portionen:
120 g weiche Butter
4 EL Zucker
4 Eier
1 Prise Salz
400 g Weizenmehl
1/4 l Milch
1 Würfel frische Hefe
2 P. Instant-Eiskaffee Cappucchino
150 g Vollmilch-Joghurt
4 EL Puderzucker
2 Pck. Vanillezucker
80g Halbbitterschokolade
400 ml Sahne
Fett für das Waffeleisen

Und so geht es:
Butter, Zucker, Eier, Salz und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. Die Milch unter den Teig rühren und diesen an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Cappucchino-Pulver mit dem Joghurt kräftig aufschlagen, Puderzucker und Vanillezucker unterrühren und unter den gegangenen Teig rühren.
Schokolade raspeln und Sahne steif schlagen.

Das Waffeleisen vorheizen, fetten und aus dem Teig portionsweise die Waffeln goldgelb ausbacken. Die fertigen Waffeln werden mit Sahnehäufchen und den Schokoraspeln garniert.

Sehr lecker!

Zutaten für 4 Tassen:
2 Tassen starken, heissen Kaffee
8 Zuckerwürfel
8 cl Cognac

Und so geht es:
4 Tassen zur Hälfte mit dem heißen Kaffee füllen, Zucker dazu geben. Vorsichtig mit Cognac auffüllen. Anzünden. Trinken sobald die Flämmchen erloschen sind.

...und unsere Gewinnerin der schnuckeligen Kaffeewanduhr heißt:

Katharina B.

Herzlichen Glückwunsch!

Katharina (und viele andere auch) hat richtig gezählt: 15 Wallpaper bieten wir auf its-coffeetime zum Download an.

...... und wo Gewinnspiel drauf steht, ist Gewinnspiel drin ;-)

Unsere Frage an euch:

Wieviele Wallpaper bieten wir auf its-coffeetime im Moment zum Download an?

• 25
• 15
• 35

Richtige Antwort anklicken, eMail-Adresse eintragen, abschicken und dann noch Glück haben.

Zu gewinnen gibt es diese schnuckelige Wanduhr:

Ablauf unseres Gewinnspiels: 03.11.2006, 12.30 Uhr

inweis: Bei mehreren richtigen Einsendungen wird per Auslosverfahren 1 GewinnerIn ermittelt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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eingesandt von >>> apricum

.. und an dieser Stelle gleich noch ein weiterer Verweis, auf eine mal andere, sehr originelle Nutzungsform einer Kaffeetasse ;-)

bei heise.de/iX

... und wer von oben bis unten durchliest, findet ganz unten einen kleinen Verweis auf unsere allseits beliebten ;-)) eCards

.. schreib mal wieder ;-)

Einladung zu den Lesungen mit äthiopischer Kaffeezeremonie und/oder exklusiver Verkostung am:

auf dem Bildschirm
;-)




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mit unserem neuen Wallpaper geht das ;-)

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Dieses Motiv als eCard versenden >>>

Zu einem internationalen Kaffee-Symposium lädt am 21.September Neuhaus Neotec seine Kunden.

Am 8. September feierte der international führende Anlagenbauer für Kaffeeröstereien sein 75jähriges Jubiläum zu dem 260 Gäste geladen waren.

Mehr dazu >>>

Neuhaus Neotec im www >>>

Tag des Kaffees

Ehre wem Ehre gebührt - und so wird am 29.09.2006 erstmalig der erste deutsche Tag des Kaffees gefeiert. Dazu passend ein Schmuckstück an Webseite, wie man beim Besuch von "Tag des Kaffees" feststellen wird.

Über den Aktionsfinder kann man über die Postleitzahlauswahl nach "Feierlichkeiten" zu diesem besonderen Tag suchen (wobei ich bei einem Test feststellen mußte, dass es da noch etwas mit den Ergebnissen hapert )
Für interaktive Unterhaltung: Tests, Kaffeecreationen und Geschichten aus anderen Ländern.

Danke für den Tip an Sonja

via Spaniens Allgemeine Zeitung kann Kaffee auch bei Hitze unbedenklich konsumiert werden - er wirkt sogar körpertemperaturregulierend. Die frühere Annahme, man müsse zum Kaffee unbedingt ein Glas Wasser trinken, ist schon eine Weile gegenteilig belegt. Kaffee darf wie jedes andere Getränk als reine Flüssigkeitszufuhr gesehen werden.

Vor ein paar Tagen erreichte mich ein Paket mit dem Absender "Starbucks". Was für eine Überraschung, es war ein Kaffeegenusstestpaket.

Aus dem beiliegenden Infobrief:
Entdecken Sie mit Kopi Kamung Nr. 11 der Starbucks Black Apron Serie, den ursprünglichen Geschmack des Sulawesi-Kaffees. Kopi Kampung ist eine erlesene Mischung handgepflückter Kaffeebohnen der indonesischen Halbinsel Sulawesi und bedeutet in der Amtsprache Bahasa Indonesia "Kaffee-Dorf".

Kopi Kamung reiht sich ein in die Starbucks Black Apron Exclusive Serie, in die nur die seltensten und faszinierendsten Kaffees einen Platz finden und auch nur für einen begrenzten Zeitraum und in limitierter Anzahl erhältlich sind.

Die Kaffee-Expertise und Hingabe der Kaffeefarmer beim Anbau jedes Black Apron Exclusive Kaffees belohnt Starbucks mit 15.000 Dollar, um soziale Projekte in der jeweiligen Anbauregion zu fördern.
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Für mich heißt das nun, dass ich mich dem Genuss eines so besonderen Kaffees hingeben werde und dafür die alte Kaffeemühle meiner Großtante verwenden darf. Wer hätte das gedacht, dass ihr (der Kaffeemühle) noch einmal so viel Ehre zukommen wird. :-)

An dieser Stelle DANKE an Starbucks :-)

Der Hamburger Hafen ist immer noch einer größten Kaffeeumschlagplätze der Welt - die Geschichte des Kaffeehandels und die der Rösterei ist in Hamburg zu Hause.

Ein Kaffeemuseum wäre damit fast ein Muss...

>>> Mehr dazu bei dieWelt.de

Deutliche Kursverluste von bis zu 4,4 Prozent mußte die Aktie der Kaffeeshop-Kette Starbucks auf die Umsatzentwicklung im Juni hinnehmen...

>>> weiterlesen bei F.A.Z.net 

stehen fest und wurden inzwischen benachrichtigt - je ein Paket Sommerkekse des Keksbäckers Hamburg haben gewonnen:

Birgit D.
Anna W.
Birgitta N.
Sonja H.
Petra W.

Wir bedanken uns recht herzlich für die Teilnahme an diesem Gewinnspiel und wünschen allen GewinnerInnen ein leckeres Sommervergnügen mit ihrem Keksgewinn. 

sind ermittelt und bereits benachrichtigt.

Erfreulich war die rege Teilnahme an diesem Gewinnspiel für die sich das its-coffeetime recht herzlich bedankt.

Die GewinnerInnen eines Päckchen Bio-Kaffee aus dem Hause 
Kaffee-Versandhandel Becking:

Ramona R.
Simone Sch.
Carola B.
Silvio D.
Anja G.
Udo G.
Steffen R.
Karen M.
Martin M.
Ute D.

Wir gratulieren allen Gewinnern!

Espressoautomat24 veranstaltet einen Literaturwettbewerb zum Thema "Kaffee". Mitmachen kann man bis zum 30. Juni mit einem Lyrik- oder Prosabeitrag.

Weitere Infos bei Espressoautomat24 >>>

Sommer beim Hamburger Keksbäcker
Fruchtige Maracuja-Törtchen und orientalische Dattel-Cantuccini von Mai bis September im Programm

Hamburg, im Mai 2006 - Nach einem langen und kalten Winter begrüßen endlich Blätter und Blüten den Frühling. Die ersten warmen Sonnenstrahlen verwöhnen die Haut und machen Lust auf Sommer. Fruchtiges und Sommerliches findet man ab jetzt auch beim Hamburger Keksbäcker. Die neuen Kreationen versprechen Genuss und Sinnlichkeit: Maracuja-Törtchen und Dattel-Cantuccini versüßen die warme Jahreszeit - von Mai bis einschließlich September findet man sie in Hamburg Lokstedt im Sorthmannweg 10 oder bestellt einfach übers Internet unter www.der-keksbaecker-hamburg.de.

Leckeres Maracuja-Fruchtgelee eingebettet in zarten Buttermürbeteig - mit dieser Komposition verströmen die Maracuja-Törtchen einen Hauch von Exotik und verwöhnen jeden anspruchsvollen Gaumen. Perfekt zum abendlichen Wein in lauer Sommernacht sind die orientalischen Dattel-Cantuccini. Kandierte Datteln in knusprigem Cantuccini-Teig verleiten zum Knabbern. Ob beim romantischen Sonnenuntergang zu zweit oder beim Fußballschauen mit Freunden - die Neukreationen des Hamburger Keksbäckers versüßen jeden Sommerabend.

its-coffeetime darf 5 Sommerkeks-Pakete verlosen:

Unsere Gewinnspielfrage:

Worin ist das Maracuja-Fruchtgelee der Sommerkekse eingebettet? - in Blätterteig - In Buttermürbeteig - in Hefeteig

Hinweis: Bei mehreren richtigen Einsendungen werden per Auslosverfahren 5 GewinnerInnen ermittelt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Einsendeschluss: 19.06.2006

Gibt es eine Verbindung von Kaffee und Fussball?
Scheinbar schon ;-)
Bei Gourvita gibt es pro bestelltem Länderkaffee im 1000g Sparpack eine Fussballtasse geschenkt. 

.. und wie steht geschrieben: aus den besten Fussballländern kommt kurioserweise auch der beste Kaffee. 

Gourvita >>>

Amerikanische Forscher haben einen Teststreifen entwickelt, mit dem man in Zukunft den Koffeingehalt z.B. in Kaffee, Cola etc. selbst testen kann.
Der Test soll vorallem den Menschen helfen, die aus gesundheitlichen Gründen auf Koffein verzichten wollen oder müssen.

Mehr dazu bei Morgenwelt >>>
oder im bei Washington University School of Medicin >>>

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Der KunstSalon Köln präsentiert im Rahmen des Festivals "Literatur in den Häusern der Stadt":

DER DUFT DES KAFFEES
Filmschauspieler und Tatort Kommissar Boris Aljinovic
und Autor Gerhard J. Rekel lesen aus dieser Geschichte einer Verschwörung

Termin: Samstag, 20. Mai 2006; 17.00 Uhr
Reservierungen: 0221-936 79 713 oder 0221-936 79 694 (15/11 Euro)
Veranstaltungsort: Gastgeber Dr. Ursula Becker & Andreas Schmitz
Lindenallee 86
Köln-Marienburg

Die Gastgeber verfügen über eine Sammlung von historischen Kaffeemaschinen, werden ihre Villa in eine Art „Kaffeehaus“ verwandeln und den Abend fröhlich ausklingen lassen.

Erzählt wird die Geschichte eines leidenschaftlichen Kaffeeliebhabers, der in einen Anschlag auf das Lieblingsgetränk der Deutschen verwickelt wird. Erst über die historischen Hintergründe gelingt es, das Verbrechen aufzuklären.

Im Zentrum des Romans steht die historische Rolle des Kaffees, denn der beliebte geistige Schmierstoff hat ein dunkles Geheimnis: Kaffee ist ein Aufwiegler, eine Droge der Revolution! Amerikanischer Unabhängigkeitskrieg, Französische Revolution oder Aufbegehren gegen Metternich - immer boomte kurz zuvor Kaffee und Kaffeehaus. Ein Zufall?

Mehr auf: www.DerDuftdesKaffees.de
www.Kunstsalon.de
"Komische Szene, spannendes Buch!" DIE WELT
"Dufte! Was Kaffee mit der Seele macht!" HANDELSBLATT
"Ein spannender Thriller mit historischen Ritualen." WIEN LIVE

  
Autor G. Rekel  & Schauspieler Boris Aljinovic

LITERATUR IN DEN HÄUSERN DER STADT
Ein Festival des KunstSalon
Brühlerstr. 11-13
50968 Köln 
Projektleitung: Claudia Bousset

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HIER klicken
und beim Kaffeeversandhandel-Becking-Gewinnspiel mitmachen ;-)

Kuchen im Weckglas - und jederzeit für Besucher gewappnet sein. Kuchen im Weckglas hält sich ca. 6 Monate frisch.

So wirds gemacht >>>

Rezept:
Kaffeezimtkuchen für zwei Weckgläser 15 cm Durchmesser

250 g Butter
480 g Zucker
8 Eigelb
300 ml starker Kaffee
640 g Mehl
4 TL Backpulver
4 TL Zimt
abgeriebene Zitronenschale
8 geschlagene Eiweiss

Adventsgewürzkuchen beim Chefkoch >>>

Hamburger Kaffee-Versandhandel Becking: Erstmals Bio-Kaffee im Sortiment
"Peru"  stammt aus prämiertem Anbaugebiet Villa Rica / Ökologisch erzeugter Kaffeegenuss ab März 2006 erhältlich

Hamburg, Februar 2006 - Das traditionsreiche Hamburger Kaffee-Versandhaus Becking steht seit 1928 für eine große Auswahl schonend gerösteter Arabica-Kaffees. Das Unternehmen erweitert sein Sortiment nun um das Segment der Bio-Kaffees. Gestartet wird mit der Kaffeesorte "Peru" aus dem dortigen Anbaugebiet Villa Rica. "Peru" wird ökologisch angebaut und ist entsprechend der EG-Ökoverordnung zertifiziert. Becking hat für diesen Hochlandkaffee das Bio-Siegel erhalten, welches die Einhaltung der vorgeschriebenen Kontrollen garantiert.

"Das Bio-Siegel schafft Klarheit und Orientierung am Markt", so Becking-Vorstand Dr. Bernward Pohlmann. "Es zeigt unseren Kunden, dass wir unsere hohen Qualitätsstandards auch in diesem neuen Segment garantieren." Die neue Becking-Kaffeesorte zeichnet sich besonders durch ihre großen, blaugrünen Rohbohnen aus. Im Geschmack besitzt der Kaffee eine leichte und zugleich volle Würze, die für den peruanischen Kaffee typisch ist - ein besonderer Kaffee für gesundheitsbewusste Genießer.

Das Anbaugebiet Villa Rica gilt als die "Wiege des Kaffees" in Peru. Die zentralamerikanische Arabica-Pflanze im Gepäck kultivierten deutsche und Tiroler Siedler erstmals um die Jahrhundertwende den in Peru wachsenden Wildkaffee. Das mitgebrachte Know-How der professionellen Kaffeewaschung in Kombination mit den guten Anbau-Lagen zwischen 1600 und 2000 Metern über dem Meeresspiegel ließen den Kaffee bald zu Spitzenqualität reifen. So wurden Kaffees aus der Region bereits mehrfach international prämiert. Zu beziehen ist der neue Becking-Kaffee im Ladengeschäft in der Leverkusenstraße in Hamburg-Bahrenfeld oder über das Internet unter www.becking-kaffee.de zu einem Einführungspreis von 2,99 Euro pro 250 Gramm. Der reguläre Preis liegt bei 3,70 Euro.

Unsere Gewinnspielfrage:

Wie nennt man das Kaffeeanbaugebiet "Villa Rica" in Peru ausserdem...? Die Schule des Kaffees Der Laufstall des Kaffees Die Wiege des Kaffees

Hinweis: Bei mehreren richtigen Einsendungen werden per Auslosverfahren zehn GewinnerInnen ermittelt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Einsendeschluss: 18.05.2006

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Bilder, die nach Kaffee duften

Artmann Neno hatte bis vor ein paar Jahren noch nicht viel mit Kunst zu tun. Er arbeitete beim Münchner Unternehmen Dallmayr - so war zumindest der Bezug zum Kaffee gegeben.
Tag X - der Beginn seiner Künstlerkarriere - begann mit einem Horoskop über einen Lokalsender:" Wassermänner sollten sich ein neues Hobby suchen!"

Noch am selben Tag besorgte er sich Pinsel, Malkasten und Fachliteratur. Nach diversen Malkursen wollte er etwas Eigenständiges schaffen und begann Bilder über und mit Kaffee zu malen:  "Bilder, die bis zu 3 Jahre nach Kaffee duften."

Mehr zu Artmann Neno
Art of Coffee.com >>>

Wir haben ja sonst nix zu tun ;-) und deswegen rufen wir zu einer Fotoaktion auf, in der Hoffnung, dass sich unsere neue Galerie "Kaffeepaddosen" füllt!

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Und damit sich nicht nur die "Kaffeepaduser" angesprochen fühlen, gibt es auch noch eine weitere Fotogalerie: Kaffeeaufbewahrung. Wie sehen eure Kaffeedosen aus? Wir freuen uns auf eure Bilder :-)

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Wohin mit eurem Bild?
An "info - den üblichen Schnörkel - its-coffeetime.de"